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黑木耳白菜鸭血汤除便秘

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材料

10g 黑木耳
500g 白菜
250g 鸭血
750ml 清水
适量
适量

黑木耳白菜鸭血汤除便秘

功效
解决体内毐素积聚造成的大便干结、便秘问题。

  • 容易

材料

说明

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功能性便秘问题,说到底是肠胃的津液不足,这就像行船,有水船才能行走;水不足,船就会搁浅,走不动了。大肠里津液不足, 大便就会结在一起,走不动了;就是排得动,也会又硬又臭,让人很难受。

从现代医学的角度说,平时吃太多快餐食物, 少吃水果,膳食纤维不足。一般来说,膳食纤维在肠道中能吸收水分,使大便体积增加,由此刺激肠道神经,产生排便欲望。如果膳食纤维不够,就不足以产生便意,自然就会发生便秘了。

这个汤中,黑木耳、大白菜都含有非常高的膳食纤维。 黒木耳里面含有一种成分叫作”多糖体”,它和黒木耳的可溶性膳食纤维在肠道中,可以有效促进胃肠蠕动,大白菜的膳食纤维也很丰富, 和黒木耳可以起到叠加的效果。从传统医学说,白菜微寒味甘,归肠、 胃经,有养胃生津、除烦解渴、清热解毒、利尿通便等功效。

不可不提的还有鸭血。传统医学认为,鸭血本身就有很强的吸附 作用,过去的人更是用鸭血来解毒。因此这款汤里入了鸭血,可以起到吸收肠道毒素的作用,排毒通便,起到更好的效果。

如果没有条件煲汤,功能性便秘的患者也可以多吃核桃。核桃里富含有益的油脂,可以润滑肠道,避免肠道水分被过分吸收,一样具有缓解功能性便秘的好处。

步骤

1
完成

鸭血切块,放进开水烫至透熟,捞出放进冷水中冷却;白菜洗净切块;黒木耳浸发洗净。

2
完成

锅中加水煮沸,放入白菜、黒木耳、鸭血煮沸,转小火煮5 分钟,放入油、盐调味即可。

煲好汤

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