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贫血四肢冰凉就喝猪肝汤

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材料

150g 菠菜
100g 猪肝
150g
适量 生淀粉
适量
适量 白糖
适量 香油
适量 米酒
1小把 枸杞
800ml 清水

贫血四肢冰凉就喝猪肝汤

功效肝汤
缓解贫血造成的虛弱、四肢冰凉症状。

  • 适中

材料

说明

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这个汤可以在饭前饮用,一个星期喝两次就行了,多了不好。

贫血的本质就是体内的血不够了。血液不够就会造成多问题,第一就是让患者看起来没有血色,很苍白。第二,我们知道,血液是为身体运输氧气的,血液供给不足,就等于氧气供给不足。人一缺氧, 自然就容易头晕,没有力气。除此之外,严重的贫血甚至还会有生命危险。

贫血是一种很常见的营养贬症,饮食作息不规律很容易造成贫血。尤其是女人,每个月都会有一次生理性失血—-月经。然后生育孩子又要血气,平时又吃得不多,甚至节食,特别容易贫血。所以 我向来主张,女人一生都应该重视补血养血。

这碗汤里的猪肝就是补血佳品,古时候人们就对此有认识,如清 代《随息居饮食谱》云:”猪肝明目,治诸血病。”现代研究则表明,猪肝里面含有大量铁质,对于缺铁性贫血非常合适。菠菜本身也是一种富含铁质的食物,和猪肝一起煮汤来吃,就能达到双倍的补铁补血效果。

步骤

1
完成

猪肝洗净沥干,切成0.5厘米厚的片状,加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用;煮一锅开水,将猪肝片表面粘生淀粉放入水中氽烫,捞起备用;姜洗净去皮,切片待用;菠菜择洗干净,切段待用;枸杞子冲洗干净。

2
完成

锅中倒入800毫升清水,加入菠菜、姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖一起煮至沸腾,再加入猪肝片、枸杞子煮1分钟后立即熄火。

3
完成

起锅前淋上香油、米酒即可食用。

煲好汤

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