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山药汤去除冬季干燥

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材料

300g 山药
100g 胡萝卜
100g 玉米
150g 西红柿
650ml 清水
适量

山药汤去除冬季干燥

功效
缓解冬天的鼻腔干燥、流鼻血、身体干燥、上火等问题。
这个汤口感醇厚润滑、清甜可口,当冬天觉得皮肤、口腔、鼻腔 特别干燥,或是火气特别大时,都可以连续喝,一喝就会好。

  • 容易

材料

说明

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火是热性的,所以下火通常会用到凉性食物。但在冬天,气温本身比较低,再吃凉性的食物就不适宜了。所以在这里,我特地选了一 种不寒不凉的食物——山药来煲汤。它虽然不是凉性的,也不是非常典型的降火食物,但用来”镇压”寒冬带来的火气却是恰到好处。

切过山药的人都知道,山药摸起来就是又滑又腻的,山药的性质也是润滑,还可以收涩,本性也是利湿的,这对于冬季以干燥位特点的上火症状来说,十分有效果。山药还可以顺气,对于冬天涮火锅, 或是滋补过度的人们来说,都是非常好的食物。同时,山药含有黏液 物质、胆碱、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉及碘质等,营养也很丰富,也可以饱腹,可满足作为汤材和食材的双重作用。

这个汤里的胡萝卜、玉米、西红柿等食物,维生素C的含量也十分丰富,水分充足,对于冬天的滋阴降火,也是十分有好处的。

步骤

1
完成

山药、胡萝卜分别去皮,洗净切块;玉米洗净切圆块;西红柿洗净切块。

2
完成

将山药、胡萝卜、玉米和西红柿放入锅中,加入清水650毫升,大火煮沸,转小火煮半小时,加入盐即可饮用。

3
完成

如果想口味更加醇厚,还可以先用黄豆芽、红枣、香菇各100克 加水煮半小时,制成素高汤,然后再加入山药、胡萝卜、玉米、西红 柿煲半小时。

煲好汤

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